El chuletero de cerdo es también conocido como “rack”de cerdo.

Descripción: 

Como referencia, un chuletero de cerdo es una versión más simple de una corona de costillar de cerdo asada, el cual es un chuletero de cerdo convertido en un círculo y atado.

Uso recomendado:

Parrillada, asado en seco/húmedo, curado y ahumado, aperitivos.

Instrucciones de manejo:

Consérvese en congelación a -18°C .