Bistec de res encebollado

Ingredientes:

  • ½ kilo de bistecs de res Montecillos
  • 1 cebolla cortada en aros

Ingredientes de la marinada:

  • 4 dientes de ajo molidos
  • 1/2 cdta pimienta
  • 1/2 cdta orégano
  • 1 1/4 cdta sal
  • 2 cdas aceite de oliva
  • 1 cdas vinagre blanco

Preparación:

  1. Mezclar los ingredientes de la marinada y vertir sobre la carne. Dejar reposando en el refrigerador mínimo 1 hora.
  2. En un sartén a fuego medio, vertir el aceite y una vez caliente añadir las cebollas.
  3. Cocinar durante aproximadamente 5 minutos y separar.
  4. Agregar un poco más de aceite al sartén y colocar la carne.
  5. Una vez pierda el color rosado, añadir la cebolla que habíamos cocinado anteriormente.
  6. Esperar a que la carne esté cocida y las cebollas tiernas. Servir con su guarnición favorita.

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