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Carne en salsa de hongos

Ingredientes: 2 filetes de carne (de su preferencia, sin grasa visible) Aceite 200 gramos de hongos 1 diente de ajo aplastado 4 cucharadas de queso crema 1 taza de caldo de carne Sal y pimienta negra, al gusto Perejil fresco Preparación: Calentar un sartén de hierro fundido y rociar con un poco de aceite. Seguidamente,…

Filet mignon con salsa de brandy y mostaza

Ingredientes 4 filet mignon Montecillos Sal y pimienta molida 2 cucharadas de mantequilla ¼ taza de brandy 4 cucharadas de cebollín (troceado) 1 taza de crema dulce ¼ cucharada de mostaza Dijon Preparación Sazonar los filetes con la sal y la pimienta. Derretir la mantequilla en un sartén grande. Sofreír los filetes por ambos lados…

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